सोय डे हराभरा पोहा

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सामग्री : आधा कप सोय डे ग्रेन्युल्स, 2 बडे़ चम्मच प्याज बारीक कटे, 2 बडे़ चम्मच टमाटर बारीक कटे, थोड़ी सी बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच जीरा, 3 बडे़ चम्मच पोहा, स्वादानुसार नमक व मिर्च।

विधि :

  • सोय डे ग्रेन्युल्स व पोहे को 5 मिनट के लिए सादे पानी में भिगो दें। फिर हाथ से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
  • कड़ाही में तेल गरम कर जीरा चटका कर प्याज व टमाटर भूनें।
  • भुनने पर सोय डे ग्रेन्युल्स व पोहा डाल कर कुछ देर और भूनें।
  • इसमें स्वादानुसार नमक-मिर्च डाल दें।
  • आप चाहें तो अपनी मनपसंद सब्जियां भी फ्राई करके डाल सकते हैं।
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